2022年茶艺师（中级）复训题库及答案

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1、【单选题】( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、【单选题】( )在制作的过程中须加入清油。（  D  ）

A、八宝茶

B、酥油茶

C、豆子茶

D、面罐茶

3、【单选题】( )外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、滇红

D、祁红

4、【单选题】( )经常作为茶艺表演的背景音乐。（  A  ）

A、古筝曲

B、民族器乐曲

C、钢琴曲

D、流行曲

5、【单选题】“( )”是中国茶道的哲学思想核心。（  A  ）

A、和

B、静

C、怡

D、真

6、【单选题】“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。（  B  ）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

7、【单选题】“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。（  C  ）

A、瀹饮

B、清饮

C、撮泡

D、泡茶

8、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。（  D  ）

A、甘

B、轻

C、冽

D、重

9、【单选题】不同的宗教有不同的礼仪与( )，并且都很讲究遵守。（  A  ）

A、戒律

B、信仰

C、制度

D、规章

10、【单选题】不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是( )。（  D  ）

A、大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。

B、大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。

C、大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。

D、以上三点都是正确的。

11、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。（  A  ）

A、宋代

B、唐代

C、元代

D、明代

12、【单选题】人们在交往时( )，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。（  A  ）

A、以礼相待

B、保持距离

C、互相谦让

D、热情友好

13、【单选题】下列（）不属于特种作业人员。（  C  ）

A、锅炉司炉工

B、厂内机车驾驶人员

C、钳工

D、起重司素作业人员

14、【单选题】人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。（  D  ）

A、文艺知识

B、文化知识

C、个人见识

D、茶艺知识

15、【单选题】从业人员经过安全教育培训，了解岗位操作规程，但未遵守而造成事故的，行为人应负（）责任。（  D  ）

A、直接间接

B、直接领导

C、间接管理

D、直接管理

16、【单选题】下列哪项不属于消除物的不安全状态，实现作业条件安全化的主要措施（）。（  C  ）

A、采取新工艺、新技术、新设备，改善劳动条件

B、加强安全技术研究，采用安全防护装置，隔离危险部位

C、推行安全知识岗位培训，提高职工的安全技术素质

D、采用安全适用的个人防护用具

17、【单选题】以下( )不属于乌龙茶四大产区。（  C  ）

A、福建

B、广东

C、广西

D、台湾

18、【单选题】关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是( )。（  D  ）

A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常

B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品

C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁

D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存

19、【单选题】防治大气污染，应当以（）为目标。（  B  ）

A、改善环境质量

B、改善大气环境质量

C、改善水环境质量

D、改善城市空气质量

20、【单选题】移动模架在首孔梁浇筑位置首次安装就位后应按不小于（）倍施工总荷载进行预压试验。（  B  ）

A、1.1

B、1.2

C、1.5

D、1.8

21、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。（  C  ）

A、1～2g左右

B、2～3g左右

C、3～4g左右

D、4～5g左右

22、【单选题】作业前应用目测的方法对轨道进行宏观检查，检查止挡装置应齐全，并安装牢固可靠、鱼尾板有无裂纹、（）、联接螺栓有无松动。（  B  ）

A、轨道是否平直

B、轨道的坡度、两轨的高差、平行度以及钢轨接头处都应符合使用说明书中的规定

C、塔身垂直度是否符合要求

23、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是( )（  C  ）

A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼

C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁

D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

24、【单选题】在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，( )。（  A  ）

A、先特殊后一般

B、先人后己

C、先女性后男性

D、先功能后价格

25、【单选题】焊割现场（）范围内及高空作业下方，不得堆放油类、木材、氧气瓶、乙炔发生器等易燃、易爆物品。（  D  ）

A、7m

B、8m

C、9m

D、10m

26、【单选题】据图分析，以下说法正确的（）

（  B  ）

A、电梯井道内应每隔3层且不大于10m加设一道安全平网

B、电梯井道内应每隔2层且不大于10m加设一道安全平网

C、电梯井道内应每隔3层且不大于9m加设一道安全平网

D、电梯井道内应每隔2层且不大于9m加设一道安全平网

27、【单选题】塔式起重机连接件及其防松防脱件应使用（）扳手或专用工具紧固连接螺栓。（  C  ）

A、普通

B、特殊

C、力矩

D、拧紧

28、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、( )和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。（  B  ）

A、水质

B、冲泡水温

C、壶温

D、水量

29、【单选题】图中存在的违规情况是（）。

（  B  ）

A、塔式起重机基础节使用斜撑杆

B、塔式起重机电缆未按规范固定

C、塔式起重机未取得使用登记牌

D、塔式起重机未进行检测检验

30、【单选题】据图所示附着式升降脚手架的附墙支座，下列说法正确的是（）

（  C  ）

A、架体轨道倾斜

B、轨道连接螺栓松动

C、架体第三道支座局部缺失

D、架体轨道保养不足

31、【单选题】在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。（  C  ）

A、说服其到更合适的位置

B、询问是否有其他客人预订

C、尽量满足其要求

D、加收其他费用方可

32、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。（  D  ）

A、1mg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

33、【单选题】企业应当依法参加工伤保险，为从业人员缴纳工伤保险费。根据安全生产的需要，积极参加安全生产责任保险，建立安全生产与（）相结合的事故预防机制。（  A  ）

A、商业责任保险

B、商业保险

C、责任保险

D、工伤保险

34、【单选题】（）是碗扣钢管脚手架的核心部件。（  C  ）

A、立杆

B、横杆

C、碗扣接头

D、定位销

35、【单选题】接待客人的形式是属于( )。（  A  ）

A、生活型茶艺

B、营业型茶艺

C、表演型茶艺

D、养生型茶艺

36、【单选题】桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色.安 全生 产模拟考试一点 通.食品。（  D  ）

A、三

B、五

C、七

D、八

37、【单选题】生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。（  B  ）

A、乌龙茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、红茶

38、【单选题】用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。（  D  ）

A、金

B、银

C、铜

D、锡

39、【单选题】某工地按施工进度要求正在搭设扣件式脚手架，安全员巡视检查发现新购进的扣件表面粗糙，商标模糊，向架子工询问，工人说有的扣件螺栓滑丝，有的扣件一拧，小盖口就裂了。安全员对此批扣件质量发生怀疑。
（4）国家对扣件式钢管脚手架使用的扣件实行生产许可证制度（）（  A  ）

A、正确

B、错误

40、【单选题】美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放( )。（  D  ）

A、炼乳

B、盐块

C、方糖

D、冰块

41、【单选题】国务院安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门以及省级以上人民政府接到发生（）的报告后，应当立即报告国务院。（  C  ）

A、重大事故

B、较大事故、重大事故

C、重大事故、特别重大事故

D、较大事故、重大事故、特别重大事故

42、【单选题】双排脚手架应设置（）。（  A  ）

A、剪刀撑与横向斜撑

B、剪刀撑

C、横向斜撑

D、可不设剪刀撑和横向斜撑

43、【单选题】茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。（  D  ）

A、济南趵突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

44、【单选题】茶树生长正常要求日平均温度为( )（  B  ）

A、15～23℃

B、15～30℃

C、15～20℃

D、20～30℃

45、【单选题】茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。（  C  ）

A、咸点类

B、甜点类

C、鲜果类

D、果脯类

46、【单选题】下列那一条不正确：焊条的药皮容易吸潮，使用受潮的焊条焊接，容易产生（）。（  D  ）

A、气孔

B、氢裂纹

C、其他缺陷

D、质量提高

47、【单选题】建筑工程竣工验收合格后，建设单位应当在建筑物明显部位设置永久性标牌，载明建设、勘察、设计、施工、监理单位名称和（）姓名。（  C  ）

A、技术负责人

B、企业负责人

C、项目负责人

D、安全负责人

48、【单选题】塔吊不论哪一部分在（）变换时，首先将控制器扳回零位，待该传动停止后，再逆向运转，禁止打反车操作。（  A  ）

A、运转中

B、静止时

C、边工作边

D、变幅

49、【单选题】茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。（  A  ）

A、托把

B、托护

C、持护

D、持托

50、【单选题】搭设高度超过（）m的混凝土模板支撑工程属于超过一定规模的危大工程。（  C  ）

A、3

B、5

C、8

D、10

51、【单选题】茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。（  D  ）

A、举止规范

B、面带笑容

C、语言亲切

D、选准时机

52、【单选题】生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投入，由生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的（）予以保证，并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。（  B  ）

A、店长

B、投资人

C、房东

D、专业人员

53、【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是( )。（  B  ）

A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

54、【多选题】支撑架监测监控应记录（）（  ABCDE  ）

A、监测点

B、监测时间

C、工况

D、监测项目

E、报警值

55、【单选题】（）必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全全员安全生产责任制和安全生产规章制度。（  A  ）

A、行政事业单位

B、行政监督部门

C、生产部门

D、生产经营单位

56、【单选题】平板定位焊时，定位点的数量由（）来决定的。（  B  ）

A、焊接规范

B、焊缝长短

C、焊接电源种类

D、焊条的牌号

57、【多选题】建筑起重机械使用单位应当履行下列·安 全生 产模拟 考试一点通·（）安全职责（  ABCE  ）

A、根据实际情况对建筑起重机械采取相应的安全防护措施

B、制定建筑起重机械生产安全事故应急救援预案

C、在建筑起重机械活动范围内设置明显的安全警示标志，对集中作业区做好安全防护

D、配备专职安全生产管理人员进行现场监督检查

E、建筑起重机械出现故障或者发生异常情况的，立即停止使用，消除故障和事敝隐患后，方可重新投人使用.

58、【单选题】钢筋对焊机工作装置正负电极接触面烧损面积不应超过（）.（  C  ）

A、1/2

B、1/3

C、2/3

D、3/4

59、【多选题】施工现场土方作业应采取防止扬尘措施，主要道路应定期（）。（  CD  ）

A、维护

B、保养

C、清扫

D、洒水

E、检查

60、【单选题】如图所示高度为0.6米的窗台，下列说法正确的是（）

（  B  ）

A、无须再安装临边防护

B、应安装1.2米高临边防护

C、窗台上堆放材料以增加防护高度

D、张贴临边注意安全的警示标志即可

61、【多选题】安全检查应符合下列规定（）。（  ABCDE  ）

A、项目经理部应建立安全检查档案。

B、项目经理应执行带班检查制度，并应有记录。

C、项目经理部应建立安全检查制度、事故隐患排查治理制度。

D、项目经理部应开展日常、定期、季节性安全检查和安全专项检查，并应有检查记录。

E、重大事故隐患整改后应由相关部门及时组织复查，并应有记录。

62、【多选题】水上施工时，应配备（）等应急救援物资器材。（  ABCD  ）

A、救生船

B、救生圈

C、救生绳

D、救生衣

E、工作服

63、【单选题】安全目标管理的一般程序是（）。（  A  ）

A、①安全预测；②建立系统安全目标；③优化安全目标管理的实施方案；④编制和下达安全目标管理计划；⑤实施安全目标计划；⑥监督检查安全目标的实施情况；⑦安全目标管理评价；⑧开始新的循环。

B、①建立系统安全目标；②安全预测；③优化安全目标管理的实施方案；④编制和下达安全目标管理计划；⑤实施安全目标计划；⑥监督检查安全目标的实施情况；⑦安全目标管理评价；⑧开始新的循环。

C、①建立系统安全目标；②优化安全目标管理的实施方案；③安全预测；④编制和下达安全目标管理计划；⑤实施安全目标计划；⑥监督检查安全目标的实施情况；⑦安全目标管理评价；⑧开始新的循环。

D、①建立系统安全目标；②安全预测；③优化安全目标管理的实施方案；④编制和下达安全目标管理计划；⑤实施安全目标计划；⑥安全目标管理评价；⑦监督检查安全目标的实施情况；⑧开始新的循环。

64、【单选题】建筑施工企业取得安全生产许可证，有（）措施，并为作业人员配备符合国家标准或者行业标准的安全防护用具和安全防护服装。（  A  ）

A、职业危害防治

B、生物防治

C、生化防治

D、作业保障

65、【多选题】斜坡土挖方时在斜坡的上侧弃土时应注意：（）。（  ABCDE  ）

A、弃土堆应连续设置，顶面外斜

B、应保证挖方边坡的稳定

C、当坡度陡于1／5或在软土地区禁止上侧堆土

D、弃土堆离沟边0.8m以外

E、堆土高度不能超过1.5m

66、【多选题】遇有六级以上强风、浓雾等恶劣气候，不得进行何种作业？（）（  AD  ）

A、悬空高处作业

B、高处作业

C、露天作业

D、露天攀登

E、电工作业

67、【多选题】生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有下列职责：（）（  BCDE  ）

A、事故初步处理完成后报告生产安全事故

B、组织制定本单位安全生产规章，制度和操作规程。

C、组织制定本单位安全生产规章，制度和操作规程。

D、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划。

E、保证本单位安全生产投入的有效实施。

68、【单选题】拆除工程施工作业中，应根据（）及时调整安全防护措施，随时检查作业机具状况及物料堆放情况（  B  ）

A、天气变化

B、作业环境变化

C、高度变化

D、工作量变化

69、【单选题】Ar＋C，最新 解析 ，O2气体保护焊时，采用（），焊接时生产率较高。（  A  ）

A、直流电源，熔化电极接负电话号

B、直流电源，熔化电极接正电

C、交流电源，熔化电极接负电

D、交流电源，熔化电极接正电

70、【多选题】木工机械及其他机械安全防护装置应符合下列规定（）（  ABD  ）

A、接地（接零）应正确

B、短路保护、过载保护动作应灵敏、有效

C、漏电保护器参数应匹配，失压保护装置可选择安装

D、外露传动部分防护罩壳应安装牢靠

71、【多选题】施工现场消防安全教育和培训应包括下列（）内容。（  ABCD  ）

A、施工现场消防安全管理制度、防火技术方案、灭火及应急疏散预案的主要内容

B、施工现场临时消防设施的性能及使用、维护方法

C、扑灭初起火灾及自救逃生的知识和技能

D、报警、接警的程序和方法

E、与外部救援人员的沟通方法

72、【单选题】分配电箱与开关箱的距离不得超过（）。（  C  ）

A、10m

B、20m

C、30m

D、40m

73、【多选题】某施工现场，一工人徒手推一运砖小铁车辗过一段地面上的电焊机电源线（电缆），一声爆裂，该工人倒地身亡。请判断事故原因。（）（  ABC  ）

A、小车将电缆线辗断，电缆破皮漏电工人手扶小铁车触电死亡

B、电焊机的开关箱中无漏电保护器或漏电保护器失灵

C、电焊机电源电缆线不应覆设在地面上，应埋地或架设

D、该推车的工人未戴绝缘手套

74、【多选题】基坑施工时，如在（）2米范围内挖土时，应采取安全保护措施，并应设专人监护。（  ABD  ）

A、电力管道

B、通信管道

C、给水管道

D、燃气管道

E、排水管道

75、【判断题】“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。（  √  ）

76、【判断题】元广建设集团是一大型建筑公司，根据《中华人民共和国安全生产法》和《中华人民共和国安全许可证条例》的有关规定应领取安全生产许可证，请回答该公司董事长提出的下述问题：
（4）若元广建设集团未领取安全生产许可证，可以从事生产活动。（  ×  ）

77、【判断题】“居士”是属于佛教的称谓。（  ×  ）

78、【判断题】以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。（  ×  ）

79、【判断题】俄罗斯民族一向以好客而自豪，许多家庭都有以酒店奉客的习惯。（  ×  ）

80、【判断题】冲泡普。安全生产模拟考试 一点通。洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器，其次是瓷壶、盖碗。（  √  ）

81、【判断题】液化石油气罐车，过量充装时，液体膨胀，气相空间减少，容易发生化学爆炸。（  ×  ）

82、【判断题】劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。（  √  ）

83、【判断题】悬挑式脚手架安装、拆卸作业前，编制专项施工方案的专业技术人员和专职安全员应向全体作业人员进行安全技术交底。（）（  ×  ）

84、【判断题】对从事有尘毒危害作业的工人，要进行尘毒危害和防治知识教育，也应有安全教育内容。（）（  √  ）

85、【判断题】锅炉房可以与人员集中的房间相邻。（  ×  ）

86、【判断题】易燃气体是指在20℃和101.3 kPa条件下：与空气的混合物按体积分类占13％或更少时可点燃的气体，或不论易燃下限如何，与空气混合，燃烧范围的体积分数至少为12％的气体。（  √  ）

87、【判断题】原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。（  √  ）

88、【判断题】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。（  √  ）

89、【判断题】广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。（  √  ）

90、【判断题】接地电阻测试由安全员进行，测试设备应定期校核。（  ×  ）

91、【判断题】明代饮茶鼎盛，并、安全生产模拟考试一点 通、形成了饮茶方法史上一次重大变革。（  √  ）

92、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。（  √  ）

93、【判断题】猴魁始产于1900年间，当初因茶农精植巧制，塑造成独有的形状，在国内获得优等奖。（  √  ）

94、【判断题】事故报告后出现新情况的，不用及时补报。（  ×  ）

95、【判断题】某建筑工地集体宿舍管理混乱，没有建立管理值班制度，冬天采用煤炉取暖，一天夜里气压低，煤炉不好烧，发生煤气中毒十二人。请判断下列事故原因分析的对错。
（3）未建立宿舍管理制度。（）（  √  ）

96、【判断题】生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。（  √  ）

97、【判断题】茶单应用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。（  ×  ）

98、【判断题】茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。（  √  ）

99、【判断题】茶艺馆应保持整洁、环境舒适、桌椅整齐。做到地面无垃圾、间窗无积灰、洗手间无异味等。（  √  ）

100、【判断题】行为表情是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  √  ）

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