Excel 打开包含汉字的 csv 文件出现乱码该怎么办？

我从 PostgreSQL 的某个表里把数据导出为 CSV 文件，从 Excel 里直接打开结果汉字全显示为乱码，按照网上的说法从 Excel 中另存为 CSV UTF8 格式，再次打开还是显示为乱码，使用 Notepad 另存为 UTF 8 编码，再从 Excel 里打开也还是乱码。

解决方案

打开一个空的 Excel，然后选择 Data -> From Text/CSV，如下图所示：

选择 CSV 文件。注意这个时候还是可能会把汉字显示为乱码。类似于这样：

这时候我们需要做的是改变左上角的编码。在上例中的默认编码是 Western European Windows。我们把它改为 65001：Unicode （UTF-8）就可以了。

改完以后，文件中的汉字就可以被正确显示了。

结论

我们可以使用 Excel 的 数据 (Data) -> From Text/CSV 菜单导入 CSV，然后把编码改为 UTF-8 解决 CSV 中汉字显示为乱码的问题。